여름에 꼭 먹어야 하는 자두! 이건 꼭 조심하셔야 합니다
날씨가 더워지면 빨갛고 새콤달콤한 과일이 생각나죠? 여름 제철 자두는 맛도 좋지만 몸에도 참 좋은데요. 오늘은 여름 제철 자두에 대해 설명드릴게요.
자두의 주요 영양 성분 분석
자두는 비타민 C가 정말 풍부해요. 여름철 자외선 때문에 지친 피부를 보호해주고, 피로 회복을 돕는 데 이만한 과일이 없거든요. 게다가 자두에는 식이섬유도 아주 듬뿍 들어있어요.
그리고 안토시아닌이라는 항산화 성분도 포함되어 있는데, 이게 우리 몸속의 나쁜 활성산소를 제거해 주는 역할을 해요. 세포 노화를 막아준다는 소리를 듣고 나서는 거울을 볼 때마다 자두를 더 찾게 되더라고요. 단순히 맛있는 간식인 줄만 알았는데, 파고들수록 영양 성분이 꽉 차 있어서 정말 놀라웠어요.
그럼 자두의 효능들에 대해 몇가지 짚어볼게요.
자두 효능 어떤 것이 있을까?
1. 장 건강 및 변비 완화
자두에는 '소르비톨'이라는 성분이 들어있는데, 이게 장내 수분을 흡수해서 배변 활동을 아주 원활하게 도와줘요.
그리고 식이섬유가 풍부하다는 건 익히 들어보셨죠? 자두에 들어있는 풍부한 식이섬유는 장운동을 활발하게 만들어서 변비를 예방하는 데 탁월해요. 특히 여름에는 덥다고 찬 음식만 찾게 되는데, 그러다 보면 장이 더 예민해지기 쉽거든요. 그럴 때 자두를 간식으로 챙겨 먹으면 장 건강도 지키고 입맛도 살릴 수 있어요.
2. 면역력 강화
여름철에는 더위 때문에 기운도 없고 면역력이 떨어지기 십상이죠. 자두에는 비타민 C가 풍부해서 면역 세포를 활성화하는 데 큰 도움을 줘요. 우리가 피곤할 때 레몬이나 오렌지를 찾듯이, 자두도 훌륭한 비타민 공급원이 되어준답니다.
또한 자두에 들어있는 여러 항산화 성분들이 몸의 염증 반응을 줄여주는 효과도 있어요. 여름철 무더위에 지친 몸을 회복하는 데 이만한 게 없죠.
3. 혈관 건강 관리
자두에는 칼륨 성분이 많이 들어있는데, 이 칼륨이 몸속의 나트륨을 배출해 주는 역할을 해요. 우리 한국 사람들은 찌개나 국을 좋아해서 나트륨 섭취가 많은 편인데, 자두가 그 균형을 맞춰주는 고마운 존재인 거죠. 혈압 관리에도 도움이 된다고 하니 부모님께 챙겨드리기에도 딱이에요.
더불어 자두는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 도움을 준다고 해요. 혈관에 나쁜 찌꺼기가 쌓이지 않게 도와주니까 혈액 순환이 원활해지는 건 당연한 결과겠죠.
4. 뼈 건강 유지
자두에는 비타민 K가 풍부하게 함유되어 있는데, 이게 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 높이는 데 도움을 준답니다. 특히 성장기 아이들이나 뼈가 약해지기 쉬운 어르신들에게 아주 좋은 과일이에요.
비타민 K뿐만 아니라 각종 미네랄도 풍부해서 뼈를 구성하는 데 필요한 영양소를 골고루 섭취할 수 있어요.
자두 섭취 시 주의해야 할 사항
자두가 아무리 몸에 좋아도 주의할 점은 분명히 있어요.
제가 예전에 너무 맛있다고 한꺼번에 너무 많이 먹었다가 배탈이 난 적이 있거든요. 자두는 성질이 약간 차가운 편이라서, 평소에 몸이 차거나 소화 기능이 약한 분들은 너무 많이 드시면 안 돼요. 특히 위산 분비를 촉진할 수 있어서 빈속에 너무 많이 먹으면 속 쓰림을 느낄 수도 있답니다.
그리고 자두는 당도가 높아서 당뇨가 있으신 분들은 섭취량을 조절하셔야 해요. 아무리 천연 과일이라도 과하게 먹으면 혈당이 오를 수 있거든요. 뭐든지 적당히 먹는 게 가장 좋다는 말이 괜히 있는 게 아니더라고요. 하루에 2~3알 정도가 적당하니까, 너무 욕심부리지 말고 맛있게 즐기셨으면 좋겠어요.
자두 보관법과 신선도 유지 팁
자두는 후숙 과일이라서, 아직 덜 익은 자두는 실온에서 며칠 두면 더 맛있게 익더라고요. 껍질째 먹는 과일이라 씻어두고 싶겠지만, 씻어서 보관하면 금방 물러지니까 먹기 직전에 씻는 게 훨씬 싱싱하게 먹는 비결이에요.
만약 자두가 완전히 다 익었다면 그때는 냉장 보관을 해야 해요. 신문지나 키친타월로 하나씩 감싸서 보관하면 서로 부딪혀서 상하는 걸 막을 수 있어요. 습기를 잘 조절해 주는 게 포인트거든요. 이렇게 정성 들여 보관하면 며칠 동안은 싱싱한 자두를 맛볼 수 있답니다.
효능·효과에 대한 내용이 아닌
성분에 대한 건강정보입니다.
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